Desert nemtesc de Valentine's Day! Recomandat de Danke Bavaria

Desert nemtesc de Valentine’s Day!

Kaiserschmarrn sunt clatititele nemțești preferate de către cuplurile de îndrăgostiți și sunt cel mai căutat desert din Germania cu ocazia Valentine’s Day. În Germania cuvântul înseamnă „la durere” ducându-ne cu gândul la faptul că dragostea doare. Voi ce părere aveți? Până aflăm va dăm rețeta desertului de la chef restaurant Danke Bavaria.

Ingrediente:

4 ouă

¾ căni de făină

½ cană de lapte

1 praf de copt

1 vârf sare

2 linguri de zahăr granulat

100 gr stafide

4 lingurițe unt

zahăr pudră pentru a se presara peste clătite

Desert nemtesc de Valentine’s Day!

Mod de preparare:

Se amestecă impreună gălbenusuri de ou, făină, laptele, sarea, praful de copt și zahărul după care se lasă la odihnit 10 min.

Între timp, se bat albușurile până se întăresc și se adaugă treptat făină și apoi stafidele.

În tigaie, se topesc 2 linguri de unt la foc mediu. Se toarnă aluat și se prăjeste pană când se rumenește pe fund. Se întoarce clătita, adăugand încă 2 linguri de unt și se lasă să rumenească si pe cealaltă parte, pană când devine crocantă. Cu ajutorul a două furculițe se rupe clătită în bucăți și se lasă pe foc pentru scurt timp.

Se servește cu zahăr pudra,cu fructe sau sos de fructe.

Așa arată cel mai delicios desert!

Poftă bună!